Tisch reservieren: +49 241 94 31 311

Peterstraße 81-83, 52062 Aachen

Menukaart

Menu

an maandag tot en met donderdag bieden wij ook à la carte aan.

U kunt ook Uw eigen Menu samen stellen uit onze klomplete Kaart (momenteel is het mogelijk dat de gerechten ter plaatse verschillen).

3-Gangen

85,00 €

Amuse - Voorgerecht - Sorbet - Hoofdgerecht - Dessert / Kaas

4 Gangen

105,00 €

Amuse - 2 Voorgerechten - Sorbet - Hoofdgerecht - Dessert / Kaas

5-Gangen

125,00€

Amuse - 3 Voorgerechten - Sorbet - Hoofdgerecht - Kaas of Dessert

Koude Vorgereechten

Carpaccio – verse truffel
Carpaccio – Ossehaas – Parmesaan – Honing – Cashewnoten
gambas – knoflook – chili – limoen – koriander – komkommer
Gemarineerde zalm – sinaasappel – dille – honing
Tatar van hertenfilet met Akune Gold Japans Wagyu

+7€

Vegetarische verrassing

Warme Vorgereechten

Gambas – Chili – Knooflook – Olijfolie – Kruiden
ganzelever – ibericoham – uienconfit – portwijnsaus
Gebakken Jacopsschelpen – Groentenpuree
gevulde pasta – Room – Uien – Cashew – parmesaan (vegetarisch)
kalfszwezerik – mais – honing – thymiansaus

Gerechten

Hoofdgerechten

Akune Gold Japanse Wagyu A5 120g

+45€

Eendenborst – Portwijnsaus
Heilbot – Safraan – Wittewijnsaus
Hertenfilet – frambozen-kalfsjus
Tournedos – Ossehaas – Portwijnsaus – verse truffel

Alle Hoofdgerechten worden geserveerd met Groenten en Aardappelgarnituur.

Dessert

Kaas Plankje met verschillende Soorten
Koffie/Espresso met een kleine Creme Brûleé/Chocolademousse
Tarte-Tatin – Ijs
Trilogie van Chocolade Mousse – Ijs – Creme Brûlée

Reserveer uw Tafel

We kijken er naar uit u te mogen verwelkomen in ons Restaurant.

Gelieve kennis te nemen van onze Algemene Voorwaarden in verband met uw reservering.
*Wij vragen uw begrip voor het feit dat honden niet zijn toegestaan in ons restaurant.

Reservierung ändern?
Verwenden Sie das folgende Formular, um Ihre Reservierung zu ändern
Reservierung finden
Reserveer een tafel
Contact Gegevens
Voeg een bericht toe