Austern pro Stück

4,00 €

Carpaccio – Rinderfilet – Parmesan – Honig – Senf – Cashewnuss

Gänsestopfleberterrine – Zwiebelconfit – Portweinsauce – Brioche

Iberico Bellota Schinken – 32 Monate gereift

Lachs – Sesam – Gurke – Yuzu – Wasabi

Langsam gegartes Iberico – Art Vitello Tonnato

Rote Bete – Cashew – Dill – Honig – Senf – Trüffel