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Peterstraße 81-83, 52062 Aachen

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Menu

Menus

Vous pouvez composer votre propre menu à partir de notre carte (actuellement, il est possible que des plats soient différents sur place).

3-Plat

79,00 €

Amuse - Entrée - Sorbet - Plat Principal - Dessert / Fromage

4-Plat

99,00 €

Amuse - 2 Entrées - Sorbet - Plat Principal - Dessert / Fromage

5-Plat

120,00€

Amuse - 3 Entrées - Sorbet - Plat Principal - Fromage o -ssert

6-Plat

130,00 €

Amuse - 3 Entrées - Sorbet - Plat Principal - Fromage - Dessert

L'Entree Froid

28.-

Carpaccio – Filet de Boeuf – Parmesan – Miel – Moutarde – Noix de cajou
Carpaccio – Filet de boeuf – truffe
Carpaccio Akune Gold Japanois Wagyu A5 50g

+20€

Coquilles St. Jacques – citron – dille – huile d’olive
Surprise Végétarian
Tartare de gambas – ail – citron vert – coriandre

L'Entree Chaud

28.-

Coquilles St. Jacques – Purée de Légumes
Gambas – chili – ail – huil d’olive – herbs
Ravioli – crème – l’oignon – noix de cajou – parmesan (végétarien)

Plats

Plat Principal

48.-

Akune Gold Japanois Wagyu A5 120g

+40€

Filet de bœuf – sauce au poivre
Filet de flétan – Sauce au sáfran
Presa – Joselito Iberico de Bellota – Salmorejo
Tournedos – Filet d’Bouef – Sauce au Porto – truffe

Tous les Plats Principaux sont servis avec des Légumes et une Garniture de Pommes de Terre.

Dessert

Assiette de Fromages

18,00 €

Tarte-Tatin – glace

16,00 €

Trio de Mousse au Chocolat – Glace au sorbet – Crème Brûlée

16,00 €

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